보리(麥)는 벼目 벼科 보리屬에 屬하는 植物이다.

크게 겉보리쌀보리로 나뉜다. 겉보리가 추위에 더 잘 견딘다. 겉보리는 주로 嶺南에서, 쌀보리는 주로 湖南에서 많이 栽培된다.

보리로 麥酒를 만든다.

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